Rebraste vakuumske vrečke Vesta Precision so zasnovane za podporo sodobnim metodam shranjevanja in kuhanja pri nizkih temperaturah. Njihova večslojna sestava PA/PE jim daje odlično bariero proti kisiku, kar omejuje oksidacijo živil in podaljšuje njihovo življenjsko dobo brez spreminjanja teksture ali okusa.
Razširjeno temperaturno območje omogoča tako globoko zamrzovanje kot nadzorovano sous-vide kuhanje, pri čemer ohranja celovitost vrečke in zanesljivost varjenja. Njihova temperatura varjenja med 160°C in 180°C zagotavlja čisto in trajno zapiranje, združljivo z večino vakuumirnih aparatov na trgu.
Format 38 × 45 cm je idealen za večje kose, cele kose mesa, večje ribe ali pripravo večjih količin hrane. Te vrečke so zasnovane za vključitev v strukturiran profesionalni proizvodni proces, kjer sta doslednost in varnost hrane bistvenega pomena.
Vsebina
Te vakuumske vrečke so izdelane iz PA + PE z rebrasto reliefno strukturo, ki spodbuja optimalno izsesavanje zraka. Njihova debelina 65 µm zagotavlja dobro mehansko odpornost in odlično kakovost varjenja. Združljive so z vakuumirnimi aparati z zunanjim sesanjem, primerne za zamrzovanje, sous-vide kuhanje in nadzorovano pogrevanje. Pakiranje vsebuje 50 vrečk.
Dimenzije
Vsaka vrečka meri 38 cm v širino in 45 cm v dolžino, format, zasnovan za večje pripravke.
Debelina: 65 mikronov
Temperaturno območje: -40°C do +100°C
Sous-vide kuhanje: do 4 ure pri 100°C ali 72 ur pri 80°C
Priporočena temperatura varjenja: 160°C do 180°C
