Imersa PRO SV91-EU je potopni grelec, zasnovan za visoko natančen nadzor temperature v kompaktni obliki. Njegov zmogljiv sistem kroženja, ki zmore prečrpati 10 l/min, zagotavlja popolno enakomernost temperature v celotni posodi z voda, kar je nujno za uspešno sous-vide kuhanje v posodah do 30 litrov. Ta toplotni nadzor omogoča natančno pripravo mesa, rib, zelenjave, jajc ali sladic, hkrati pa zagotavlja popolno doslednost pri vsaki uporabi.
Njegovo temperaturno območje od 20 °C do 95 °C pokriva vse sodobne kulinarične aplikacije: sous-vide kuhanje, vzdrževanje temperature, blago pasterizacijo, konfitiranje, pa tudi infuzije in tehnične ekstrakcije, ki se uporabljajo v svetu koktajlov. Natančnost 0,1 °C zagotavlja idealno ponovljivost, kar je še posebej zaželeno v kulinaričnih laboratorijih, naprednih barih s koktajli in gastronomskih ustvarjalnih delavnicah.
Z močjo 1200 W SV91-EU omogoča hitro segrevanje in stabilno vzdrževanje temperature tudi med dolgotrajno uporabo. Njegova konstrukcija iz odpornih materialov (jeklo, PC, PPO) zagotavlja odlično vzdržljivost, kompaktna oblika pa mu omogoča, da se prilagodi skoraj vsakemu okolju, od profesionalne kuhinje do mešalnega pulta ali mobilnega laboratorija.
Certifikati GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL ter zaščiti IP68 in IPX7 potrjujejo visoke zahteve glede varnosti, higiene in robustnosti. Ta mednarodna skladnost ga dela popolnoma zanesljivo napravo za profesionalce, ki delajo v zahtevnih okoljih.
Zaradi enostavne uporabe, majhnih dimenzij in toplotne zmogljivosti je Imersa PRO odlična izbira za bare, restavracije, catering, gostinske šole, foodtrucke, delavnice za koktajle ali katero koli strukturo, ki želi dostop do natančnosti sous-vide brez naložbe v model velike zmogljivosti. Z 2-letno garancijo se uveljavlja kot trajno, vsestransko in nepogrešljivo profesionalno orodje.
Vsebina
Potopni grelec Imersa PRO SV91-EU ima pretok kroženja 10 l/min, kar omogoča optimalno toplotno homogenost v volumnih voda do 30 litrov. Njegov 1200W motor hitro doseže želene temperature, hkrati pa ohranja stabilnost 0,1 °C zahvaljujoč natančni elektronski regulaciji. Njegova konstrukcija iz jekla, PC in PPO materialov nudi povečano odpornost na intenzivno uporabo, napajanje 110–120 V ±10 % pa mu omogoča delovanje v združljivih profesionalnih inštalacijah. Naprava izpolnjuje standarde GS, CE, RoHS, Reach in ETL ter ima zaščito IP68 / IPX7 in 2-letno garancijo.
Dimenzije
Z dimenzijami 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”) je Imersa PRO SV91-EU zasnovan tako, da se zlahka vključi v profesionalno delovno postajo, hkrati pa ohranja optimalno potopitev v kuhalne kopeli. Njegova kompaktna oblika zmanjšuje zaseden prostor, olajša rokovanje in omogoča enostaven transport med zunanjimi dogodki ali specializiranimi delavnicami.
