Užitni parfumski esenci
Prikaz vseh 29 rezultatov
-
Essentia – divji korenček 50 ml
-
Essentia – limona (lemon) 50 ml
-
Essentia – rožmarin 50 ml
-
Essentia bergamotka 50ml
-
Essentia cedrovina
-
Essentia damaščanska vrtnica 50ml
-
Essentia grenka pomaranča 50ml
-
Essentia kardamom 50ml
-
Essentia pomarančni listi
-
Essentia santa bianca – smilj 50 ml
-
Essentia santa bianca – št. 4 50 ml
-
Essentia – cvetovi žajblja 50 ml
-
Essentia – grenka pomaranča & cimet 50 ml
-
Essentia – meta (mint)
-
Essentia – muškatni orešček (nutmeg) 50 ml
-
Essentia – nageljnove žbice 50 ml
-
Essentia – ogenj 50 ml
-
Essentia cedra 50ml
-
Essentia črni poper
-
Essentia grenivka bazilika 50ml
-
Essentia jasmin 50ml
-
Essentia limeta
-
Essentia poprova meta
-
Essentia pršilo limona in majaron 50 ml
-
Essentia santa bianca – bazilika 50 ml
-
Essentia santa bianca – morje (mešanica) 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – Tiki 50 ml
-
Essentia sivka 50ml
-
Essentia zelena mandarina 50ml
Odkrijte naš izbor užitnih parfumskih esenc v pršilu, zasnovanih za izpopolnitev vaših koktajlov, sladic in jedi z edinstvenim aromatičnim pridihom. Te pršila na osnovi 100-odstotno naravnih eteričnih olj, ki jih uporabljajo najboljši barmani in kuharji z michelinovimi zvezdicami, spremenijo vsako stvaritev v nepozabno čutno izkušnjo.
Pri Barska smo se odločili izpostaviti užitne esence Santa Bianca, znane po svoji kakovosti, čistosti in aromatični prefinjenosti. Vsak parfum je pridobljen iz skrbno izbranih rastlin, cvetov, agrumov ali začimb iz Toskane, po tradicionalnem in trajnostnem postopku.
Nov pristop k sodobni mikslogiji in kuhinji
Le nekaj pršenj zadostuje za eleganten vonjavni podpis vaših koktajlov: Negroni s sivko, gin tonik z vrtnico, Old Fashioned s črnim poprom ali Espresso Martini, subtilno začinjen s kardamomom. Te esence lahko uporabite tudi v kuhinji za aromatiziranje jedi, ne da bi spremenili njeno teksturo ali okusno ravnovesje.
Užitna pršila za zahtevne profesionalce
Ti prehranski parfumi so namenjeni profesionalcem v mikslogiji, kuharjem, slaščičarjem, pa tudi navdušencem, ki želijo raziskati nove čutne razsežnosti. Zaradi enostavnega odmerjanja v obliki pršila zagotavljajo natančnost, doslednost in eleganco pri uporabi.
Brez dodanega alkohola, 100 % naravna in primerna za uporabo v prehrani, so ta pršila popolna za personalizacijo vaših stvaritev brez kompromisov glede kakovosti.
Zakaj izbrati naše užitne esence v pršilu?
-
Naravne in ekološke sestavine
Močne, a subtilne arome
Preprosta in čista uporaba
Popolne za koktajle, brezalkoholne koktajle, slaščičarstvo in gastronomske jedi
Izdelane v Italiji po tradicionalnih standardih
Kako izberem užitno parfumsko esenco za koktajle in ne parfumske različice?
Preverite oznako “food grade” ali “za prehransko uporabo” na etiketi. Užitne esence za barsko uporabo imajo za nosilec alkohol, glicerin ali propilenglikol, nikoli parfumska olja. V ponudbi 29 izdelkov najdete steklenički po 10 in 30 ml s kapalko, kar zadošča za nekaj sto koktajlov.
Koliko kapljic esence dodam v en koktajl?
Začnite z eno do dvema kapljicama na 50 ml pijače in okušajte sproti. Citrusne in zeliščne esence so blažje, cvetlične, kot sta vrtnica in sivka, pa hitro prevladajo. Za doziranje užitnih arom v koktajlih uporabite stekleno kapalko, ne merice, ker so koncentracije med proizvajalci različne.
Kako hranim esence in koliko časa zdržijo?
Hranite jih v temni stekleni embalaži, pokončno, pri 15–20 °C, stran od šanka pod lučmi. Toplota in svetloba razgradita hlapne arome v nekaj mesecih. Nezaprta steklenička zdrži dve leti, odprta približno dvanajst mesecev. Pravilno shranjevanje arom za pijače prepozna po tem, da vonj ob odprtju ostane enako intenziven.
Za koga so te esence primerne — za domači šank ali profesionalno rabo?
Uporabne so v obeh primerih. Za domači šank zadostuje 10 ml steklenička in tri do štiri arome, na primer citrus, les in cvet. Barmani v lokalih posegajo po 30 ml pakiranjih z zamenljivimi kapalkami. Komplet esenc za domači bar je tudi praktično darilo za nekoga, ki že ima osnovno steklovino.