French 75 je eleganten in peneč koktajl, ki združuje gin s svežino šampanjca. Ustvarjen v dvajsetih letih 20. stoletja, ime pa izhaja od 75-milimetrskega topa, uporabljenega med prvo svetovno vojno, kar ponazarja moč tega koktajla. Popoln za praznovanja, saj združuje moč in lahkotnost v osvežujoči pijači.
- GIN 30 ML
- SOK RUMENE LIMONE 15 ML
- SIRUP IZ TRSNEGA SLADKORJA 15 ML
- ŠAMPANJEC 70 ML
- LUPINICA RUMENE LIMONE
- TEŽAVNOST 2/5
- ČAS PRIPRAVE 2 MIN
Sestavine in njihova vloga
- Gin (30 ml): Gin doda močno aromatično osnovo z zeliščnimi in začinjenimi notami. Izberite botanični gin za dobro ravnovesje.
- Sveže limonin sok (15 ml): Doda živahno kislost, ki je v kontrastu s sladkobo sirupa.
- Sladkorni sirup (15 ml): Uporablja se za omehčanje mešanice in uravnoteženje kislosti limone.
- Šampanjec (60 do 70 ml): Zvezdna sestavina. Izberite brut šampanjec za dobro ravnovesje.
- Limonina lupinica: Za aromatičen zaključni pridih.
Postrežba in nasveti za degustacijo
Jigger Aéro nerjaveče jeklo 25/50 ml
Cedilo za koktajle Mezclar Deluxxe
- Ni na zalogi
Kozarec za šampanjec izbor Grand Cépage 24 cl (Škatla po 6 kozarcev)
Zvita mešalna žlica
Zgodovina koktajla French 75:
French 75 je klasičen koktajl, katerega izvor sega v dvajseta leta 20. stoletja. Poimenovan je bil po francoskem topu, uporabljenem med prvo svetovno vojno, “75-milimetrskem topu”, zaradi svojega močnega osvežilnega učinka. Ta eleganten koktajl združuje moč gina z lahkotnostjo šampanjca, kar ustvari peneč in osvežujoč napitek, ki ga pogosto strežejo ob praznovanjih. French 75 je nepogrešljiv koktajl v koktajl barih in ostaja priljubljena izbira med tistimi, ki imajo radi peneče in prefinjene mešanice.
Koraki priprave:
1. Napolnite kozarec za šampanjec z ledom, da ga ohladite.
2. V shaker nalijte 30 ml gina, 15 ml svežega limoninega soka in 15 ml sirupa iz trsnega sladkorja.
3. Dodajte nekaj kock ledu v shaker, da mešanico dobro ohladite.
4. Zaprite shaker in ga močno stresajte približno 10 do 15 sekund.
5. Odstranite led iz kozarca za šampanjec in precedite mešanico iz shakerja v kozarec.
6. Dopolnite z 60 do 70 ml dobro ohlajenega šampanjca, da dodate lahkotnost in penečo svežino.
7. Nežno premešajte z mešalno žlico, da uskladite arome.
8. Okrasite z limonino lupinico ali češnjo za eleganten pridih.
9. Postrezite takoj, da uživate v tem penečem in svežem koktajlu.
10. Uživajte v koktajlu French 75 v trenutkih sprostitve ali praznovanja.
