Zahvaljujoč svojemu elegantnemu namiznemu dizajnu in hipnotičnemu učinku kapljanja takoj pritegne pozornost gostov ter vsak koktajl, sladico ali jed spremeni v edinstveno gastronomsko izkušnjo.
Z uporabo tehnike neposredne sferifikacije arome zapre v kroglice z intenzivnim okusom, pripravljene za takojšnjo postrežbo. Naprava je združljiva s široko paleto toplih in hladnih pijač, sladoledom, sladicami, ostrigami in sušijem, kar vam omogoča, da premaknete meje kulinarične ustvarjalnosti.
? Opomba : Za optimalno delovanje Wonder Bubbles potrebuje uporabo Wonder Potions znamke 100%Chef, posebej formuliranih raztopin, ki zagotavljajo popolno sferifikacijo
Glavne značilnosti
✔ Hitra in učinkovita proizvodnja : Do 200 kroglic na minuto v treh različnih velikostih (2, 4 in 6 mm), z neskončnimi aromatičnimi kombinacijami.
✔ Izjemna vsestranskost : Primerna za koktajle, kave, čaje, sladice, gastronomske jedi in molekularne stvaritve.
✔ Tehnika neposredne sferifikacije : Kapljice alginata zaprejo aromo in padejo v kopel glukonolaktata, kar zagotavlja kroglice brez grenkobe, pripravljene za takojšnje uživanje.
✔ Inovativna in privlačna zasnova : Njen impresiven vizualni učinek takoj prevzame goste in ponuja poglobljeno in razigrano izkušnjo.
Vsebina1 naprava Wonder Bubbles – kompaktna in elegantna, idealna za uporabo v kuhinji ali strežbi.
2 kozarca – za mešanje raztopin.
2 steklenički – za shranjevanje in doziranje tekočin za sferifikacijo.
2 sita – za enostavno pobiranje in rokovanje s kroglicami.
2 magneta – za stabilizacijo in varno pritrditev sestavnih delov.
3 zamenljivi nastavki – za izdelavo kroglic velikosti 2 mm, 4 mm in 6 mm glede na vaše potrebe.
Enostavna uporaba in vzdrževanje
Ni potrebna zahtevna priprava : naprava deluje takoj, z bogato paleto arom, pripravljenih za uporabo.
Hitro in enostavno čiščenje : oprema je zasnovana za minimalno vzdrževanje, kar optimizira čas strežbe.
Popolnoma prilagodljivo :
• Naročite lastne arome po meri že od 500 litrov proizvodnje.
• Deluje na 110V / 220V, z možnostjo baterije za mobilno uporabo pri strežbi za mizo.
DimenzijeZ dimenzijami 30,4 × 22,5 × 27,2 cm se Wonder Bubbles enostavno umesti na miksološko postajo ali v profesionalno kuhinjo, ne da bi zavzemala preveč delovnega prostora. Njena konstrukcija iz nerjavečega jekla zagotavlja popolno stabilnost in optimalno trajnost, tudi pri neprekinjeni uporabi. Deluje na 110 V ali 220 V, glede na potrebe, kar omogoča prilagodljivo namestitev v baru, laboratoriju ali pri zunanjih storitvah.
Prenos
Navodila za uporabo Wonder (3.08MB)
