V skodelici se odlično obnese za dodajanje sladkega pridiha latteju, cappuccinu ali vroči čokoladi, s tisto piškotno noto, ki spominja na slaščičarsko vitrino. V miksologiji je odličen za ustvarjanje zaokroženih in aromatičnih koktajlov, zlasti s profili gina/rdečega sadja ali bolj kremastimi strukturami. Številni distributerji opisujejo tudi vonj po praženih mandljih s pridihom vanilije, masla in piškotov ter prozorno barvo z zlatimi odsevi, kar se dobro ujema z idejo “makrona”, ne da bi postalo karikirano.
Vsebina
Glede sestave gre za preprost in čist recept: sladkor, voda, naravna aroma, s kislino: citronska kislina.
Na ravni hranilnih vrednosti (na 100 ml) Monin navaja 1381 kJ / 330 kcal, 82,7 g ogljikovih hidratov, od tega 82,3 g sladkorjev, in 0,03 g soli.
Za odmerjanje je profesionalna osnova jasna: 1 enota sirupa na 8 enot (voda, koktajl ali druga uporaba). To je zanesljivo merilo, da okus “makrona” ostane prisoten, ne da bi pokvaril ravnovesje.
Napovedane uporabe: koktajli, kulinarika, sode & limonade, ledeni čaji.
Dimenzije
Izdelek je na voljo v steklenici 70 cl, standardnem barskem formatu, popolnem za hitro točenje z dozirnikom in enostavno shranjevanje za barom.
