Izdelava čistega, natančnega in večkrat uporabnega kalupa po meri ni vedno preprosta, kadar delate s kompleksnimi oblikami ali drobnimi detajli. S silikonom Oh! Mold 2 kg podjetje 100x100Chef ponuja tekoči živilski silikon, zasnovan za poenostavitev tega dela in večjo dostopnost izdelave kalupov v profesionalnem okolju. Izdelek je namenjen tako slaščičarskim mojstrom kot kuharjem, čokoladnikom, gostincem ali natakarjem, ki želijo z visoko stopnjo natančnosti reproducirati izvirno obliko.
Njegova formula temelji na dveh tekočih komponentah A+B, ki se zmešata v enakih delih. Ko izberete obliko in zmes pravilno vlijete, se silikon strdi in polimerizira v kalup, ki je hkrati prožen, čvrst in večkrat uporaben. Proizvajalec poudarja enostavnost mešanja brez potrebe po vakuumski črpalki ter minimalno nastajanje mehurčkov, kar omogoča hitrejše delo in čisto končno obdelavo.
Ta silikon je še posebej zanimiv za profesionalce, ki iščejo tako natančnost reprodukcije kot vsestranskost uporabe. Omogoča kopiranje sadja, zelenjave, logotipov, gravur, jedilnega pribora ali drugih kompleksnih oblik. V praksi to odpira vrata številnim aplikacijam v sodobnem slaščičarstvu, avtorski kuhinji, čokoladnicah, pa tudi v mixologiji, zlasti za ustvarjanje okraskov, prepoznavnih oblik ali izstopajočih vizualnih elementov.
Še ena prednost: Oh! Mold je odporen na številna delovna okolja. Tehnični list navaja združljivost s kislimi sestavinami, čokolado, maščobami ter alkoholi z vsebnostjo pod 20 % vol. Izdelek prenese tudi temperature od -25 °C do 220 °C, kar omogoča pravo prilagodljivost glede na uporabljene tehnike. S svojo trdoto 20 Shore ta silikon ohranja dobro fleksibilnost, kar olajša odstranjevanje iz kalupa, hkrati pa ohranja dovolj stabilno strukturo za ponavljajočo se proizvodnjo.
Format 2 kg je primeren za profesionalno uporabo, bodisi za razvoj kalupov po meri v laboratoriju, delavnici ali pri ustvarjanju novih izdelkov. Za še čistejši rezultat 100x100Chef priporoča uporabo ločilnega spreja med postopkom.
VsebinaIzdelek vsebuje tekoči živilski silikon Oh! Mold v formatu 2 kg, dobavljen kot dve ločeni komponenti A+B, ki ju je treba pred uporabo zmešati v enakih delih. Silikon je prosojen, s trdoto 20 SH, časom popolnega sušenja približno 24 ur pri 20 °C ter certifikatoma CE in FDA.
DimenzijeIzdelek je na voljo v kapaciteti 2 kg.
Prenos
Navodila za uporabo OH silikona (1.31MB)
