CentriCook Chiller je hlajena centrifuga, zasnovana za hitro in učinkovito bistrenje sokov, juh in rastlinskih vod. Zahvaljujoč vgrajenemu hlajenju izboljša kakovost končnega izdelka s ohranjanjem arom, naravnih barv in preprečevanjem oksidacije.
S svojo zmožnostjo ločevanja suspendiranih vlaken koncentrira čisto bistvo sestavin na dnu posode, kar zagotavlja svilnato in neopazno teksturo. Bistren sok ostane na površini, idealen za koktajle, juhe ali visoko gastronomske omake.
Za razliko od tradicionalnih metod, ki zahtevajo pektinaze ali gostila, je CentriCook Chiller hitrejši, ne segreva izdelka in ohranja njegov naravni okus. Njegov hladilni sistem prav tako omogoča koagulacijo maščobnih delcev ali ostankov, kar olajša njihovo ločevanje.
Glavne značilnosti:
Hitro bistri sokove, juhe in rastlinske vode brez dodatkov
Vgrajeno hlajenje za ohranjanje arom in preprečevanje oksidacije
Loči suspendirana vlakna za čist in homogen rezultat
Kapaciteta 1 L v samo 10 minutah
Popolnoma avtomatski – nadzor temperature, hitrosti in trajanja
Ultra tih in stabilen, z vgrajenim varnostnim sistemom
Dimenzije
• Dimenzije: 57 x 67 x 37 cm
• Neto teža: 85 kg
• Hitrost: Do 4000 vrt/min v 15 sekundah
• Temperaturno območje: -20°C do 40°C
• Kapaciteta: 4 posode po 250 ml (1L v 10 min)
• Varnostni sistem: Samodejno zaklepanje med uporabo
