Bitter end togarashi grenčica

Opis

The Bitter End Togarashi Grenčica je namenjena natakarjem, miksologom in zahtevnim ljubiteljem, ki želijo stopiti izven ustaljenih aromatičnih profilov. Tam, kjer klasična grenčica prinaša predvsem grenkobo, ta razvija pravo gastronomsko dimenzijo, navdihnjeno z japonsko kuhinjo.

Togarashi je japonska začimbna mešanica, znana po svojem ravnovesju med toplino, svežino, citrusi in globokimi notami. Ta različica grenčice povzema ta duh s sestavo, zasnovano okoli belega in črnega sezama, kajenskega popra, pomarančnih, limoninih in grenivkinih lupin, ingverja in nori alg. Rezultat je aromatična grenčica s 45 % vol. alkohola, intenzivna, koncentrirana in zasnovana za uporabo v zelo majhnih količinah.

V koktajlu prinaša nadzorovan pikanten napad, svežino citrusov, rahlo popečeno noto zaradi sezama ter globlji in umami zaključek, povezan z nori algami. Ta profil se še posebej dobro obnese v čistih in napetih receptih, kjer mora vsaka sestavina ostati razpoznavna.

Uporabite jo lahko v Martiniju za suho in pikantno dimenzijo, v Ginu Toniku za krepitev aromatične svežine, v koktajlu s sakejem za poudarjanje japonskega duha ali v kombinaciji z lahkim japonskim viskijem za ustvarjanje bolj kompleksnega zaključka. Znamka posebej priporoča te načine uporabe.

Ta grenčica je primerna tudi za kreacije okoli paradižnika, yuzuja, kumare, shisa, mezcala, suhega gina, sakeja, belega vermuta ali šampanjca. Aperitivnemu koktajlu, highballu ali minimalističnemu receptu lahko doda bolj gastronomski pridih.

Vsebina

Ta izdelek vsebuje steklenico The Bitter End Togarashi Grenčica, koncentrirano aromatično grenčico, izdelano v ZDA. Njena sestava vključuje vodo, nevtralen žitni alkohol, beli in črni sezam, kajenski poper, pomarančne lupine, makova semena, limonine lupine, grenivkine lupine, ingver in nori alge. Izdelek vsebuje 45 % vol. alkohola.

Steklenica je običajno na voljo v formatu 2 oz / 59 ml, s praktično kapalko za natančno doziranje nekaj kapljic v koktajle.

Dimenzije

The Bitter End Togarashi Grenčica je pakirana v steklenici s prostornino približno 59 ml, kar je 2 oz. Kompakten format omogoča profesionalno uporabo za barom, v koktajl laboratoriju ali pri postrežbi na dogodkih. Kapalka omogoča natančno doziranje, kar je bistveno pri tako koncentrirani grenčici.

Po odprtju je priporočljivo, da steklenico hranite tesno zaprto, zaščiteno pred neposredno svetlobo in močnimi temperaturnimi nihanji.