Pripomočki za pripravo

Za domači bar izberite shaker za koktajle iz nerjavečega jekla 18/8 s prostornino 500–700 ml, kar zadošča za dve pijači naenkrat. Preverite, ali pokrov tesni tudi po ohlajanju, saj se kovina ob stiku z ledom skrči. Modeli z matiranim premazom manj drsijo v mokrih rokah, vgrajeno sito pa prihrani nakup ločene cediljke.

Razlika med bostonskim in cobbler shakerjem je v številu delov. Bostonski sestavljata dve čaši (približno 840 in 530 ml) in zahteva ločeno Hawthorne cediljko — je hitrejši in ga lažje očistite. Cobbler ima tri dele z vgrajenim sitom in pokrovčkom, ki hkrati meri okoli 30 ml, zato je za začetnike bolj priročen.

Osnovni barski pripomočki za začetnike obsegajo pet kosov: shaker, dvojni jigger 20/40 ml za natančno odmerjanje, barsko žlico dolžine 30 cm za mešanje v vrču, cediljko Hawthorne in leseno tlačilko za limete ali meto. S tem naborom pripravite večino klasičnih koktajlov, od Mojita in Daiquirija do Negronija.

Barski pribor iz nerjavečega jekla operite ročno takoj po uporabi z mlačno vodo in blagim detergentom, nato ga obrišite s krpo iz mikrovlaken, da preprečite vodne madeže. Pomivalni stroj lahko poškoduje bakrene in barvane premaze. Vzmet cediljke občasno snemite in sperite posebej, ker se v njej nabirajo ostanki sadja.