Rezanje
Prikazovanje 37–45 od 45 rezultatov
-
Barski nož iz damaščanskega jekla 14,5 cm
-
Deska za rezanje 30×20 cm
-
Fini strgalnik iz nerjavečega jekla 38,5 cm
-
Klešče Zed iz nerjavečega jekla 21 cm
-
Lupilnik buswell cast metal peeler gold
-
Lupilnik za bar Fauno matt
-
Pinceta za dekoracijo iz nerjavečega jekla 16 cm
-
Profesionalni rezalnik za limete mojito
-
Zlata titanova prijemalka 30 cm
Odkrijte našo široko ponudbo pripomočkov za rezanje na naši kategorijski strani. Tu boste našli kakovostne nože, trpežne rezalne deske, praktične lupilnike lupinic in nože za sadje. Ne glede na to, ali morate rezati, sekljati ali tanko rezati, so naši pripomočki zasnovani tako, da vam pri kulinaričnih pripravah zagotovijo natančnost in preprostost. Zaupajte kakovosti naših izdelkov za izboljšanje vaših kuharskih spretnosti. Raziščite našo kategorijo že danes in se opremite z bistvenimi orodji za obvladovanje umetnosti rezanja.
Kako izberem pravo desko za rezanje za domači bar?
Za bar zadošča deska okoli 20 × 30 cm z robnim utorom, ki lovi sok. Bambus je trd, lahek in prijazen do rezila, plošča iz HDPE pa gre v pomivalni stroj in ne vpija vonjav. Če iščete desko za rezanje limon in limet, imejte ločeno manjšo ploščo samo za citruse, da se arome ne prenesejo na druga živila.
Kakšna je razlika med barskim in kuhinjskim nožem?
Barski nož ima krajše rezilo, običajno 9–12 cm, in ozko konico za natančno lupljenje ter rezanje tankih rezin. Kuharski nož z 20 cm rezilom je pretežak in predolg za delo na ozki barski deski. Za okraske dodajte še kanalni nož za lupljenje citrusov, ki iz olupka izreže enakomerne spiralne trakove.
Kako vzdržujem lesene deske in barske nože?
Lesene in bambusove deske perite ročno z mlačno vodo in blagim detergentom, nato jih posušite pokonci, da zrak kroži z obeh strani. Enkrat mesečno jih namažite z mineralnim oljem. Rezila obrišite takoj po stiku s kislino, ker sok citrusov načne jeklo; redno brušenje barskih nožev ohrani čist rez brez trganja lupine.
Kateri pripomočki za rezanje so primerni za začetnike?
Za začetek zadoščajo trije kosi: lupilni nož z 9 cm rezilom, kanalni nož za spirale in majhna deska z utorom. S tem pripravite kolobarje limet, krhlje pomaranč in olupke za koktajle. Med 53 izdelki v kategoriji najdete tudi pincete in strgala, tako da osnovni pripomočki za rezanje za domači koktajl bar hitro pokrijejo večino receptov.